Tân cương là một trong những vùng trà nổi tiếng của thái nguyên - nơi cho ra đời nhiều loại trà ngon và đắt đỏ bậc nhất của ngành trà trong vùng. Trong đó phải kể đến Trà Tôm Nõn đặc biệt, là loại trà thuộc dòng trà xanh cao cấp được thu hoạch từ những đồi chè chăm sóc theo tiêu chuẩn an toàn Vietgap, chất lượng cao. Được thu hái từ những phần non: 1 nõn, 1 lá kế nhau nên khi thành phần cho ra một sản phẩm trà cánh nhỏ, có hương vị thơm ngậy tự  nhiên, tiền chát, hậu ngọt sâu,....